Fleisch, Fisch & Seafood

Fleisch

Unsere Fleisch-Produkte

Höchste Qualität von der Tierhaltung bis zum fertigen Stück Fleisch, welches gekühlt und schnell zu dir geliefert wird. Wir stehen für maximale Transparenz bei unseren Fleischprodukten. Egal ob Rind, Schwein, Huhn, Ente oder Wurstprodukten – das Tierwohl liegt uns am Herzen und höchste Fleischqualität ist ein absolutes Muss.

Unser nachhaltig importiertes Fleisch kommt in geprüfter Rodeo-Qualität aus Uruguay, Argentinien, Neuseeland oder Irland. Schweinefleisch und Wurstprodukte beziehen wir von regionalen Metzgern aus Bayern in Deutschland. Probiere dich durch unser Sortiment. Die Fleischzuschnitte sind perfekt zum Probieren, um dann größere Mengen zu einem günstigeren Preis-Leistungs-Verhältnis zu bestellen.

Alle Produkte
Grillsaison
Fleisch, Fisch & Seafood
- Fleisch
  - Rind
  - Schwein
  - Ente
  - Huhn
- Fisch & Seafood
Spezialitäten
Weine & Spirituosen
Kaffee & Tee
Asia
Nudeln
Zubehör

Filter

Metzgerei Braidt
Metzgerei Wasner
Rodeo
Service Bund

Entrecôte
Filet
Hüfte
Roastbeef

1800g
1900g
2600g
2700g
4200g
5600g

Argentinien
Deutschland
Irland
Neuseeland
Uruguay

Gekühlt

Minimal €

–

Maximal €

❄ Crispy Chicken Wings

Knusper Knusper! Unsere Crispy Chicken Wings sind rösch!Für unsere zarten, fleischigen Hähnchenflügel im hauchdünnen, supercrispen Mantel werden Mittel- und Oberflügel verwendet!

22,99 €*

❄ Crunchy Chicken Burger

Knuspriger Allrounder! Das verspricht unser Crunchy Chicken Burger! Die superknackige Flakes-Panade verwöhnt die zarten Stücke vom Hähnchenbrustfilet. Für jeden Feinschmeckergaumen. Pikant würzig!

16,50 €*

❄ Asiatische Entenbrusthälften | vorgegart | 2 Stück | Pck ca. 280g

Gebräunte Entenhälften mit Haut ohne Fett und Knochen. Zubereitung: Aufgetaute Ente entweder in der Fritteuse oder im Wok bei 170-175° für 5-6 Minuten knusprig frittieren. Alternativ im Backofen bei 200° für 30 Minuten erhitzen, bis die Haut knusprig ist.

17,99 €*

❄ Buffalo Chicken Wings extra hot

Unsere Buffalo Chicken Wings sind richtige Scharfmacher! Die fleischigen Hähnchenflügel sind scharf mariniert und haben eine feine Butternote. Richtige Kenner sagen: „Es sind die Besten!“. Die Chicken Wings werden aus Mittel- und Oberflügel hergestellt.

22,99 €*

❄ Dry Aged Porterhouse Steak | Bayerisches Simmental Rind | tiefgekühlt | ca. 1000g

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenDas Porterhouse Steak gehört zu den Steakklassikern schlechthin. Der beliebte Cut stammt aus dem hinteren Rücken des Rindes und trennt das Roastbeef vom kleineren Filet. Durch die feinfaserige Maserung und feinen Marmorierung ist das Porterhouse Steak besonders saftig, superzart und herzhaft im Geschmack. Mit seiner Größe ist es auf jeder Grillparty ein echter Hingucker.

52,20 €*

Bacon in Scheiben | Servisa | ca. 1000g

Mild geräucherter Bacon, auch Frühstücksspeck genannt, ist Bauchfleisch mit Schwarte vom Schwein. Dieser ist leicht zu entnehmen, da der Speck in Scheiben geschnitten ist und keine Knorpel enthält. Somit ist unser Bacon vielseitig einsetzbar.

18,99 €*

Entrecôte | Ribeye | Hochrippe | Rodeo | Argentinien

Gewicht: 2700g | Lieferung: Gekühlt

*Achtung: Versandtag kann bei Kombi-Bestellungen abweichen. Argentinisches Steak: Entrecôte von Rodeo bestellenDas Rib Eye, auch Entrecote, Hochrippe oder in Neuseeland Scotch Filet genannt, ist wahrscheinlich das am stärksten marmorierte Teilstück des Rindes. Dieser Cut stammt aus dem vorderen Rücken direkt hinter dem Nacken und vereint vier verschiedene Muskelstränge. Mitten im Fleisch ist ein schwer unübersehbares Fettauge, was das Entrecote von allen anderen Steak-Varianten kennzeichnet. Unser Rib Eye/Entrecote ist saftig, zart und aromatisch im Geschmack. Rodeo Ranch Quality aus Argentinien Argentinisches Entrecôte – schon die Bezeichnung zergeht auf der Zunge. Genieße die Fleischqualität aus Irland. Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Versuche was Neues und probiere argentinisches Entrecôte von Foodcoma bzw. Rodeo. Hier findest du alle Infos zu Rodeo.  Begib dich auf die Rodeo Ranch und genieße mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf deinem Teller. Nachdem in unseren Herkunftsländern jeweils mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man in den schließlich ausgewählten traditionellen Familienunternehmen regional die perfekten Partner für unsere Rodeo Ranch Quality Idee. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Fleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien. Alle Rodeo-Produkte

Inhalt: 2.7 kg (36,29 €* / 1 kg)

97,99 €*

Geheimes Filet -Secreto- | Ibérico Schwein | Spanien | ca. 1200g

Das Secreto vom Ibérico-Schwein wird auch Geheimes Filet genannt. Es ist ein fächerartiger Muskel mit sehr starker und geschmacksintensiver Marmorierung. Es eignet sich perfekt für den Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Das Ibérico-Schwein hat einen intensiven nussigen Geschmack.

Inhalt: 1.2 kg (33,33 €* / 1 kg)

39,99 €*

Rinderfilet | Tenderloin | Rodeo | Argentinien

Gewicht: 1900g | Herkunftsland: Argentinien | Lieferung: Gekühlt

Hochwertiges Filet vom Rind aus Argentinien online bestellen Argentinisches Rinderfilet kaufen: Unverkennbarer Geschmack und unvergleichliche MaserungDas köstliche argentinische Rinderfilet ist in den USA als Tenderloin bekannt. In Österreich wird das Fleisch auch Lungenbraten genannt. Dieses eignet sich perfekt als Steak für absolute Feinschmecker und ist eines der besten Stücke vom Rind. Das zarte Filet vom Rind liegt unter dem hinteren Rückenmuskel der Lenden-Innenmuskulatur.Bei uns kannst du sowohl ein zugeschnittenes Filetstück mit ca. 220 Gram als auch das ganze Rinderfilet am Stück mit ca. 1,9 Kilogramm bestellen. Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten – Chateaubriand und Tournedos aus dem mittleren Stück. Im Gegensatz zum Entrecote oder zum Roastbeef ist das Rinderfilet vergleichsweise mager. Besonders Lecker: Das Filet Mignon, das aus dem kleineren Ende des Filets entnommen wird. Was macht unser argentinisches Rinderfilet aus? Argentinisches Fleisch – der Name bzw. die Herkunft an sich ist schon ein Qualitätsmerkmal. Jeder Fleischliebhaber hat den Begriff argentinisches Qualitätsfleisch schon gehört. Gemeinsam mit unserem Partner "Rodeo" wollen wir Ihnen qualitativ hochwertiges und nachhaltiges Fleisch nach Hause liefern. Rodeo steht für große Ranches mit riesiger Weidefläche, traditionelle Gauchos und Rinderbauern sowie den Geruch nach deftigem und leckerem Rindfleisch. Aufzucht fast wie in freier Wildbahn: Weidehaltung und 100 % grasgefüttert Rodeo-Partner Argentinien: Die Familie Solassi steht für perfekte Fleischqualität Gemeinsam mit dem Partner definierte Qualitätsbedinugungen und strenge Kontrolle Lückenlose Rückverfolgung: Geburt, Ernährung, Aufzucht, Transport, Schlachtung & Zerlegung sind aufgezeichnet Rodeo Ranch Quality aus Argentinien Die Marke Rodeo stammt aus Argentinien. Einem Land in dem Viehzucht und qualitativ hochwertiges Rindfleisch lange Tradition haben. Hier werden nur die besten Fleischrassen in Rodeo Ranch Quality gezüchtet. Gesunde und kräftige Angus- und Hereford-Rinder und deren Kreuzungen gehören zu den wichtigsten Rinderrassen. Einfach das Beste, was das Rind zu bieten hat. Hier findest du alle Infos zur Marke Rodeo. Jetzt gleich hochwertiges Rinderfilet bestellen! Kontrollierte Qualität und geprüfte Züchter sind bei beim argentinischen Rinderfilet von Rodeo natürlich selbstverständlich. Bei Rodeo stehen artgerechte Aufzucht und nachhaltige Fütterung im Mittelpunkt. Außerdem wird darauf geachtet, dass kein Verschnitt bei der Fleischproduktion entsteht und alle Teile des Tieres verwertet werden. Genieße ein echtes argentinisches Rinderfilet mit höchster Qualität. Zubereitung eines argentinischen Rinderfilets Uns ist es egal, ob du das Rindersteak in der Pfanne oder auf dem Grill blue, rare, medium rare, medium, medium well oder well done zubereitest. Wichtig ist, dass dir das Rindfleisch zart bleibt und dir schmeckt. Generell lieben wir unser argentinisches Rinderfilet super saftig und Medium zubereitet! Natürlich ist auch die besonders schonenende "sous vide" Zubereitung möglich – die dadurch fehlenden Röstaromen können beispielsweise mit einen Bunsenbrenner nachträglich hinzugefügt werden. Wie du den Garzustand deines Steaks am einfachsten rausfinden kannst? Wir empfehlen dazu ein hitzebeständiges Thermometer, mit dem du die gewünschte Kerntemperatur an der dicksten Stelle des Fleisches messen kannst. Rosa ist das Fleisch bei ca. 50 Grad, danach geht es in den Medium-Bereich über. Über 60 Grad sollte der Fleischkern beim Braten oder grillen eines Medium-Steaks nicht erhitzt werden. Weitere Tipps & Informationen: Verwende zum Filet braten ein Öl, das viel Hitze aushält: Beispielsweise Raps-, Kokos- oder ReisölButterschmalz verleiht dem Rinderfilet noch mehr Geschmack – ein kalorienhaltiger Tipp, der sich lohntLasse das argentinische Fleisch nach dem Braten ein paar Minuten ruhen und lasse den Geschmack sich voll entfaltenEtwas grobes Meersalz reicht – Gewürze wie Pfeffer o. Ä. erst nach dem Braten verwenden, um die Entstehung von Bitterstoffen zu vermeidenUm das Austrocknen des Filets zu vermeiden, empfehlen das Fleisch kurz vor oder nach dem Braten zu salzenZum Rinderfilet passen Beilagen wie Pommes, Wedges, Back- oder Bratkartoffeln, Grillgemüse, Kräuterbutter oder SalatGrillen wie die Gauchos in Argentinien: "Asado"In Argentinien wird meist über offenem Feuer gegrillt und das fertig gebratene Fleisch mit Chimichurri-Sauce serviert. Das traditionelle Grillen der argentinischen Gauchos mit der Familie und Bekannten nennt man "Asado". Oft werden hier ganze Tiere am Spieß verarbeitet und über mehrere Stunden butterweich gegrillt. Früher benutzte man für das "Asado" lange Holzstöcke – heute werden Asado-Kreuze aus Metall und meist im Eigenbau hergestellt. Diese Art zu grillen lässt Hobbygriller-Herzen, die auf traditionelle Zubereitung des Fleisches stehen. definitiv höher schlagen. Doch lieber Bock auf Dry-Aged Fleisch oder darfs noch mehr sein?Dann findest du hier eine Auswahl unserer Dry-Aged-Produkte. Außerdem bieten wir auch frischen Fisch und hochwertiges Seafood, handgemachte Feinkostsalate, leckere Weine und Spirituosen oder asiatische Spezialitäten an. Selbstverständlich findest du bei uns auch tolle Fleischgewürze und Rubs um dein Steak-Erlebnis noch mehr zu verfeinern.

Inhalt: 1.9 kg (52,63 €* / 1 kg)

99,99 €*

Rinderfilet | Tenderloin | Rodeo | Neuseeland

Gewicht: 1900g | Lieferung: Gekühlt

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenFeinstes Fleisch online kaufen: Rinderfilet aus NeuseelandDie meisten kennen das beliebte Stück unter dem Namen Filet, in anderen Ländern wie in den USA ist es als Tenderloin und in Österreich als Lungenbraten bekannt. Um das gleiche zarte Stück handelt es sich bei allen drei Bezeichnungen, welches unter dem hinteren Rückenmuskel liegt, der Lenden-Innenmuskulatur. Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten. Chateaubriand, Tournedos aus dem mittleren Stück. Im Gegensatz zum Entrecote oder zum Roastbeef ist das Filet vergleichsweise mager. Rodeo Ranch Quality aus Neuseeland Rinderfilet – das wohl zarteste Fleisch vom Rind. Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Für alle die es nicht so fettig wollen: Das Rinderfilet ist mager aber sehr geschmacksintensiv. Hier findest du alle Infos zu Rodeo.  Begib dich auf die Rodeo Ranch und genieße mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf deinem Teller. Nachdem in unseren Herkunftsländern jeweils mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man in den schließlich ausgewählten traditionellen Familienunternehmen regional die perfekten Partner für unsere Rodeo Ranch Quality Idee. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Fleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien. Alle Rodeo-Produkte

Inhalt: 1.9 kg (41,05 €* / 1 kg)

77,99 €*

Rinderfilet | Tenderloin | Rodeo | Uruguay

Gewicht: 1800g | Lieferung: Gekühlt

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenTenderloin Rinderfilet aus Uruguay online bestellenDie meisten kennen das beliebte Stück unter dem Namen Filet, in anderen Ländern wie in den USA ist es als Tenderloin und in Österreich als Lungenbraten bekannt. Um das gleiche zarte Stück handelt es sich bei allen drei Bezeichnungen, welches unter dem hinteren Rückenmuskel liegt, der Lenden-Innenmuskulatur. Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten. Chateaubriand, Tournedos aus dem mittleren Stück. Im Gegensatz zum Entrecote oder zum Roastbeef ist das Filet vergleichsweise mager. Rodeo Ranch Quality aus Uruguay Da läuft das Wasser im Mund zusammen: Leckeres Rinderfilet aus Uruguay. Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Wenig Fett, viel Geschmack – kaufe jetzt das Rinderfilet aus Uruguay zum Top-Preis. Hier findest du alle Infos zu Rodeo.  Begib dich auf die Rodeo Ranch und genieße mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf deinem Teller. Nachdem in unseren Herkunftsländern jeweils mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man in den schließlich ausgewählten traditionellen Familienunternehmen regional die perfekten Partner für unsere Rodeo Ranch Quality Idee. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Fleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien. Alle Rodeo-Produkte

Inhalt: 1.8 kg (50,55 €* / 1 kg)

90,99 €*

Rinderhüfte | Sirloin | Steakhüfte | Rodeo | Argentinien

Gewicht: 2600g | Lieferung: Gekühlt

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenJetzt bestellen: Leckere Rinderhüfte aus ArgentinienDie Sehnen wurden bereits aus dem großem Muskel der argentinischen Rinderhüfte entfernt. Jetzt Rinderhüfte online kaufen. Feinstes Fleisch vom Rind. Rodeo Ranch Quality aus Argentinien Rinderhüfte aus Argentinien – das schmeckt nach mehr! Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Rinderhüfte mit toller Marmorierung, bestem Geschmack und auch noch zum Top-Preis. Hier findest du alle Infos zu Rodeo.  Begib dich auf die Rodeo Ranch und genieße mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf deinem Teller. Nachdem in unseren Herkunftsländern jeweils mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man in den schließlich ausgewählten traditionellen Familienunternehmen regional die perfekten Partner für unsere Rodeo Ranch Quality Idee. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Fleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien. Alle Rodeo-Produkte

Inhalt: 2.6 kg (30,77 €* / 1 kg)

79,99 €*

Roastbeef | Rumpsteak | Strip Loin | Rodeo | Argentinien

Gewicht: 5600g | Lieferung: Gekühlt

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenStrip Loin Steak bzw. Roastbeef aus Argentinien shoppenDas Rumpsteak auch als Roastbeef oder Strip Loin bekannt. Dieser Cut stammt aus dem hinteren Rücken des Rindes. Man erkennt das Rumpsteak am deutlich sichtbaren Fettrand, der bei der Zubereitung auf keinen Fall entfernt werden sollte. Dieser ist bei der Zubereitung der Geschmacksträger und schützt das Steak vor dem Austrocknen. Unser Rumpsteak/Roastbeef ist sehr saftig, kernig und intensiv im Geschmack. Dünn aufgeschnitten eignet es sich auch als kaltes Roastbeef. Rodeo Ranch Quality aus Argentinien Argentinisches Roastbeef jetzt online bestellen und probieren. Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Egal ob auf dem Grill, im Ofen, im Smoker oder wo auch immer: Unser Roastbeef ist ein echtes Highlight für jede Mahlzeit. Hier findest du alle Infos zu Rodeo.  Begib dich auf die Rodeo Ranch und genieße mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf deinem Teller. Nachdem in unseren Herkunftsländern jeweils mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man in den schließlich ausgewählten traditionellen Familienunternehmen regional die perfekten Partner für unsere Rodeo Ranch Quality Idee. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Fleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien. Alle Rodeo-Produkte

Inhalt: 5.6 kg (33,93 €* / 1 kg)

189,99 €*

Roastbeef | Rumpsteak | Strip Loin | Rodeo | Irland

Gewicht: 4200g | Lieferung: Gekühlt

Leckeres Rumpsteak vom Rind online kaufenUnser Rumpsteak/Roastbeef ist sehr saftig, kernig und intensiv im Geschmack. Dünn aufgeschnitten eignet es sich auch als kaltes Roastbeef. Dieser Cut stammt aus dem hinteren Rücken des Rindes. Man erkennt das Rumpsteak am deutlich sichtbaren Fettrand, der bei der Zubereitung auf keinen Fall entfernt werden sollte. Dieser ist bei der Zubereitung der Geschmacksträger und schützt das Steak vor dem Austrocknen. Das Rumpsteak auch als Roastbeef oder Strip Loin bekannt. Rodeo Ranch Quality aus Irland Irisches Roastbeef – maximale Qualität, intensiver Geschmack. Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Gönn dir mal was und probiere das Roastbeef bei Foodcoma. Hier findest du alle Infos zu Rodeo.  Begib dich auf die Rodeo Ranch und genieße mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf deinem Teller. Nachdem in unseren Herkunftsländern jeweils mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man in den schließlich ausgewählten traditionellen Familienunternehmen regional die perfekten Partner für unsere Rodeo Ranch Quality Idee. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Fleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien. Alle Rodeo-Produkte

Inhalt: 4.2 kg (29,76 €* / 1 kg)

124,99 €*

Details

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenAus dem oberen Rückenbereich des bayerischen Landschwein, nahe der Wirbelsäule stammte dieser Cut. In Deutschland unter den Namen Kotlettrippchen, in den USA auch als Loin Ribs oder Baby back Ribs bekannt.

Inhalt: 0.5 kg (22,20 €* / 1 kg)

11,10 €*

Schweinebäckchen -Carrilladas- | Schweinebacken | Ibérico Schwein | Spanien | ca. 1200g

Dieser Cut, also Schweinebäckchen stammen aus dem Schweinskopf und Teil der Unterkiefermuskulatur mit kreuzweise verlaufenden Muskelfasern. Schweinebäckchen haben einen hohen Anteil an Bindegewebe, Fett und sind mit einem feinen Fettäderchen durchzogen.

Inhalt: 1.2 kg (24,99 €* / 1 kg)

29,99 €*

Schweinebauch | Wammerl | bayerisches Landschwein | Metzgerei Braidt | ca. 1200g

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenDieser Cut vom Schwein ist ein kräftig mit Fett durchwachsenes Fleisch ohne Knochen. Es kommt aus dem hinteren, unteren Brustkorb unterhalb des Stielkoteletts. Das perfekt Stück zum Grillen oder marinieren.

Inhalt: 1.2 kg (12,08 €* / 1 kg)

14,50 €*

Schweinecarreé -Chuletero Rack- | Schweinekotelett | Ibérico Schwein | Spanien | ca. 1400g-2100g

Chuletero Racks nennt man ein ordentliches Stück vom Rücken, an dem die einzelnen Rippenknochen belassen werden. Dieser Cut ist auch als Karree bekannt und wird aus dem Rippenstück des Rückens geschnitten. Das Rack hat einen nussigen Geschmack mit einer starken Marmorierung. Es eignet sich perfekt für eine Zubereitung im Ganzen auf dem Grill.

Inhalt: 2.5 kg (36,00 €* / 1 kg)

89,99 €*

Schweinefilet -Solomillo- | Ibérico Schwein | Spanien | ca. 1200g

Das Filet ist das begehrteste und teuerste Edelstück. An beiden Seiten links und rechts der Wirbelsäule liegt das besonders feinfaserige, zarte und saftige Filet. Ein feines Fettäderchen sorgt für die schöne Marmorierung und den nussigen Geschmack. Es kann im Ganzen zubereitet oder in Medaillons geschnitten werden.

Inhalt: 1.2 kg (24,99 €* / 1 kg)

29,99 €*

Schweinefilet | bayerisches Landschwein | Metzgerei Braidt | ca. 900g

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenDas Filet ist das begehrteste und teuerste Edelstück, da es sehr mager, zart und filigran marmoriert ist. Die länglich und spitz zulaufende Form ist für ein Filet typisch. Es kann im Ganzen zubereitet oder in Medaillons geschnitten werden.

Inhalt: 0.9 kg (20,56 €* / 1 kg)

18,50 €*

Schweinekotelett | Schweinekarree | bayerisches Landschwein | Metzgerei Braidt | ca. 300g

Kotelettrippchen aus dem oberen Rückenbereich, beidseitig der Wirbelsäule, befindet sich der Kotelettstrang des Schweins. Der Kotelettstrang beschreibt die Lende des Tiers. Als Schutz beim reifen dient die am Fleisch belassene Schwarte, die dem Kotlett sein intensives Aroma mit würziger Note verleiht.

Inhalt: 0.3 kg (33,30 €* / 1 kg)

9,99 €*

Schweinekrustenbraten dicke Schulter | bayerisches Landschwein | Metzgerei Braidt | ca. 2000g

Dieses Stück wurde aus der Schulter des Schwein ausgelöst. Es ist ein sehr zartes und mageres Stück und eignet sich bestens zum Braten, lässt sich aber auch wunderbar grillen.

Inhalt: 2 kg (13,60 €* / 1 kg)

27,20 €*

Ausverkauft

Schweinenacken -Aguja- | Ibércio Schwein | Spanien | ca. 2200g

Aus dem Vorderteil des Ibérico-Schwein stammte dieser Nacken. Dieses Stück Fleisch hat eine starke Marmorierung und einen typisch nussigen Ibérico-Geschmack. Es eignet sich aber nicht nur zum Grillen, sondern auch für Nackensteaks oder für Pulled Pork. Der Geschmack, des Ibérico-Schwein lässt sich nicht mit dem Geschmack unserer Hausschweine vergleichen.

Inhalt: 2.2 kg (31,91 €* / 1 kg)

70,20 €*

Details

Schweinenacken ohne Knochen | bayerisches Landschwein | Metzgerei Braidt | ca. 1200g

*Achtung: Bei Kombi-Bestellungen kann der Versandtag abweichenDieser Cut stammt aus dem Vorderteil des Schwein vom Nacken. Dieses Stück Fleisch ist sehr schön marmoriert und eignet sich perfekt zum Grillen. Es eignet sich aber nicht nur zum Grillen, sondern auch für Nackensteaks oder für Pulled Pork.

Inhalt: 1.2 kg (13,75 €* / 1 kg)

16,50 €*

Newsletter Anmeldung

Vorname

Nachname

E-Mail-Adresse

Ich weiß, dass ich unter www.foodcoma-shop.de/service/datenschutz die Hinweise zum Datenschutz einsehen kann. Meine Daten dürfen nicht ohne meine explizite Zustimmung an Dritte weitergegeben werden. Meine Einwilligung kann ich jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info@foodcoma.de widerrufen.

Zu unseren Datenschutzbestimmungen

Ich stimme zu, dass die M & C Troiber GmbH & Co. KG mir auf mich persönlich zugeschnittene Werbung und Informationen per E-Mail zusendet und meine hier angegebenen, personenbezogenen Daten zu diesem Zweck speichert.

Für den Versand unserer Newsletter nutzen wir rapidmail. Mit Ihrer Anmeldung stimmen Sie zu, dass die eingegebenen Daten an rapidmail übermittelt werden. Beachten Sie bitte deren AGB und Datenschutzbestimmungen .

Vielen Dank für Ihre Anmeldung!

Wir haben Ihnen auch schon die erste E-Mail geschickt und bitten Sie, Ihre E-Mail-Adresse über den Aktivierungslink zu bestätigen.

Zurück zur Startseite